Si vous avez pris le temps de lire mon précédent article "Que faire avec" (celui-ci), vous avez probablement vu que j'y parlais du nước mắm, et son utilisation dans l'élaboration du nước chấm.
A quoi sert le nước chấm déjà ? C'est un assaisonnement sucré, et bien plus doux que le nước mắm, qu'on utilise comme sauce à tremper pour les nems, pour assaisonner sans trop saler des plats comme le bò bún, les bánh cuốn, etc etc ... et les salades !
