"Que faire avec" du miel ? Des muffins miel-cannelle à la mangue

(Des muffins exotiques !)

Bonjour à toutes et à tous. Aujourd'hui, on quitte le beurre de cacahuète pour un produit que tout le monde connaît : le miel.

Le miel et moi, c'est une histoire d'amour qui a très mal commencé. Dans ma jeunesse, je détestais ça : la texture, le goût ... Bref, ce n'était juste pas possible.
Puis j'ai grandi, et j'ai découvert le mélange chèvre-miel, et depuis ma vie a changé. Et j'ai commencé à aimer le miel, particulièrement quand il se marie avec des choses merveilleuses comme la cannelle.

"Que faire avec" du beurre de cacahuète ? Des muffins nutella-beurre de cacahuète !

Mon pot de Dakatine n'étant toujours pas terminé (il me reste à peu près la moitié hahaha), je réfléchissais à une autre recette sucrée à vous proposer. 

Certains d'entre vous connaissent peut-être ce mélange divin et pourtant fatal pour les fesses, le diabète et le taux de cholestérol : le nutella/beurre de cacahuète.  

"Que faire avec" de la pâte à curry ? Des muffins façon samoussa !

Bonjour tout le monde :) Comment allez-vous ? La semaine dernière, je vous montrais comment utiliser de la pâte à curry de manière un peu différente de son usage de base. Je poursuis cette semaine-ci, toujours avec une recette de muffins, mais au garnissage différent.

"Que faire avec" de la pâte de curry ? Des muffins poulet curry au lait de coco !

(Des muffins épicés, parfait pour voyager à l'apéro)

Ces temps-ci, je n'ai fait que des muffins sucrés et j'avais envie de changer et d'opter pour des versions salées. Comme j'ai acheté un pot de pâte à curry chez Tang Frères, une idée (puis une autre, dont je vous ferai part ici :p) a émergé dans ma tête. Pourquoi ne pas me lancer dans une recette épicée mais douce à la fois ? 

"Que faire avec" un pot de caramel au beurre salé ? des muffins poires spéculoos (recette)

(C'est doux, c'est sucré, légèrement salé, c'est du caramel au beurre salé!)

Lorsque je vais chez ma maman, je repars toujours de chez elle avec quelque chose qui se mange. Généralement, c'est un plat qu'elle a fait, ou des provisions diverses. Si ma soeur Mai est présente, celle-ci a probablement succombé à son côté "consumériste-j'achète-tout-ce-qui-traîne-au-magasin-qui-a-l'air-trop-cool" et me laisse un produit dont elle ne sait pas quoi faire.

En l'occurrence aujourd'hui, il s'agit de ce petit pot de caramel au beurre salé à tartiner.
Délicieux, régressif, il donne envie d'y plonger ses doigts et de le terminer en quelques secondes. Mais, ayant fait l'acquisition de moules à muffins récemment, j'ai eu l'idée d'utiliser ce pot d'une manière différente :)